2. Rujak Natsepa
Rujak khas Ambon ini menggunakan buah-buahan segar seperti mangga muda, pepaya, nanas, dan jambu, yang disiram dengan saus kacang bercita rasa manis dan pedas.
Baca Juga:
Kuliner Indonesia Catatkan Perkiraan Transaksi Rp1,08 Miliar di Festival Taste of Indonesia 2025
Sensasi segarnya menjadikannya pilihan yang pas untuk dinikmati di cuaca tropis.
3. Nasi Lapola
Nasi ini dicampur dengan kacang tolo dan kelapa parut yang telah dipanggang, menciptakan cita rasa gurih dan tekstur yang unik.
Baca Juga:
Sinergi Lintas Kementerian Luncurkan S’RASA, Gastrodiplomasi Indonesia Lewat Rempah dan Rasa
Hidangan ini sering menjadi pendamping berbagai lauk khas Maluku.
4. Ikan Asar
Ikan cakalang atau tuna diasap dengan metode tradisional hingga menghasilkan aroma khas dan rasa yang lezat.
